胃肠康复网－夏秋季节预防菌痢

夏秋季节预防菌痢

夏天来了，天气炎热。大家都想吃些凉的东西：什么凉粉呀、酿皮呀、新鲜蔬菜凉拌或沾酱吃呀……

秋天到了，瓜熟果落。丰收的季节，人们都来尝个鲜儿：什么西瓜啦、香瓜啦、葡萄啦……

这样的生冷饮食，如果十分注意卫生，食物、餐具等清洗消毒得彻底，就没有什么问题。否则的话，非常容易引起胃肠道传染性疾病。如，急性胃肠炎、急性细菌性痢疾等等。

急性细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病。以急性发热等全身中毒症状与腹痛、腹泻、里急后重及排脓血样大便等肠道症状为主要临床表现。急性细菌性痢疾终年均有发生，但多流行于夏秋季节。人群对本病有普遍易感性，幼儿及青壮年发病率较高，尤其是中毒性痢疾比较集中发生于儿童。急性细菌性痢疾传染性较强，可引起周围多人连续发病。急性中毒型细菌性痢疾病情危重，短期内可引起死亡，因此大家不可掉以轻心。

急性细菌性痢疾主要通过饮食传染，也就是说：病从口入。传染源主要是急、慢性痢疾病人及带菌者。痢疾病人的粪便污染了食物、水源、餐具，或吃了没洗净的瓜果、苍蝇叮爬过的食物，或用脏手抓吃食物都可能把痢疾杆菌吃下去。人群有普遍的易感性，儿童感染菌痢的机会较成人为多，故发病率也较高。

急性细菌性痢疾，重在预防。预防措施如下：

1. 隔离消毒，切断传播途径：发现痢疾患者或带菌者，要督促其住院或在家隔离治疗，患者的食具、用具要单独使用；对病人居住过的房子和用过的物品，要进行一次全面彻底的消毒：被病人粪便污染了的卫生纸要烧掉，污染了的衣裤要用0．3％～0．5％的优氯净浸泡15分钟后再洗涤，床单被褥可在日光下曝晒6小时；要有专用便盆，粪便要用药物消毒，可用20％漂白粉乳剂（100ml水十漂白粉20g）或用10％的优氯净或用来苏、石炭酸水消毒（药液要比粪便多1倍）。对病人进行彻底治疗后，复查大便，粪便培养隔日一次，连续2～3次阴性者才能解除隔离。对于托幼、饮食行业、供水等单位人员，定期进行查体、作粪便培养等，以便及时发现带菌者。对于慢性菌痢带菌者，应调离工作岗位，彻底治愈后方可恢复原工作。

2. 加强食物、粪便及水源的卫生管理，消灭苍蝇及其孳生场所。夏季炎热，此时苍蝇大量繁殖，密度最高，因此夏季细菌性痢疾的发病率也高。苍蝇四处飞落，在粪便和食物之间叮爬，是细菌性痢疾的重要的传播媒介。因此要以各种方法对苍蝇孳生的场所进行有效的消毒和卫生管理，加强灭蝇的工作。

3. 注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好卫生习惯；对食物、餐具进行反复的清洗和严格的消毒；尽量少吃生冷食物，不吃苍蝇叮爬过的和变质腐败的食物。

4. 在夏秋季痢疾流行的时候，经常吃一些生大蒜（也可以用大蒜去皮捣碎用红糖水浸泡后当茶饮）有预防细菌性痢疾的作用；炒苦瓜、凉拌鲜马齿苋也有同样的预防作用。近年来有人采用志贺菌（痢疾杆菌）依链株减毒活菌苗口服，可产生IgA，以防止痢菌菌毛贴附于肠上皮细胞，从而防止其侵袭和肠毒素的致泻作用。保护作用可维持6个月。也有采用X线照射及氯霉素或亚硝胍诱变等不同方式获得减毒变异株，用于主动免疫，已获初步效果。

本页完成于2002年6月14日。明天，世界杯足球赛进入1/8决赛，这是广大球迷的节日。希望大家在电视机前边看边吃、尽兴观球的同时，也能注意饮食卫生，杜绝一切胃肠道传染性疾病的发生。